鮮奶比奶粉好
鮮奶價格比奶粉低，營養(yǎng)價值卻并不比奶粉差，而且鮮奶中有些活性物質(zhì)是奶粉不具備的，這些活性物質(zhì)能提高免疫力。
太香的牛奶可能不純
有些小乳品廠用生鮮牛奶加工成奶粉再液化成液態(tài)奶，也就是“復原奶”，這樣的牛奶口味比真正的鮮奶好，因為做奶粉一定要加增香劑和增稠劑，所以“復原奶”口味更香、更稠、更滑，但營養(yǎng)價值要低很多，實際上剛擠出來的牛奶并不太香、太稠。
不要相信加鈣奶
“特濃奶”、“高鈣奶”，還有加入鐵、鋅等微量元素的牛奶等，都是在炒作概念，產(chǎn)品本身的含鈣量差別并不大。牛乳本身就是天然的理想食品，人為添加營養(yǎng)物質(zhì)能否提升牛奶的營養(yǎng)價值以及對人體的作用到底有多大，目前科學界尚無結(jié)論。
孩子要喝全脂奶
按含脂肪量的不同，牛奶有全脂、部分脫脂、脫脂之分。孩子一定要喝全脂奶，否則營養(yǎng)不夠，會影響生長發(fā)育。
屋型奶品質(zhì)最好
小乳品廠是生產(chǎn)不了屋形奶(盒式牛奶，售價較高)的，有些大乳品廠也生產(chǎn)不了屋形奶，因為屋形奶的生產(chǎn)線是從國外引進的，價格相當昂貴，而且其對原料奶的要求特別高，沒有高品質(zhì)的原料奶基地作后盾是無法生產(chǎn)的。
酸奶不能加熱喝
一加熱，酸奶里的乳酸菌活性就會大大降低，營養(yǎng)價值隨之下降。兩歲以下的小孩，腸胃發(fā)育不健全，有的不適合喝酸奶，最好喝鮮牛奶。另外，酸奶的酸性物質(zhì)易腐蝕牙齒，飲后要注意漱口。
乳酸菌飲料營養(yǎng)比酸奶低
乳酸菌飲料也含有乳酸菌，對人體有益。但請注意，由于它屬于飲料，生產(chǎn)過程中加入了糖、水、添加劑，營養(yǎng)價值比真正的酸奶要低；雖然它價格遠高于酸奶，但由于它保質(zhì)期長于酸奶，在外出游玩、旅游時是不錯的選擇。
