時間：2012-05-14 來源： 作者： 我要糾錯
患者保持食物的多樣性是對疾病有好處的，切不能盲目的去忌口。牛皮癬患者謹記不可盲目忌口，一定要知道自己是否對某一種食物過敏，以免誤食加重病情。現在無論是醫生還是患者自己都很重視忌口。但是一些民間傳說中的忌口可以說是太過于苛刻而且盲目。例如，有患者咨詢可不可以吃雞蛋、可不可以喝牛奶等。牛皮癬忌口是必須的，但忌口太過，正常的營養物質供應不足，則會收到相反的效果。
一、牛皮癬患者忌口食物需科學指導：
牛皮癬作為一種常見的炎癥性、增生性，其發病與飲食因素有很大的關系，忌口是必然的，但是，需要科學的忌口，運用中醫辨證理論施食，進行一定的食療。合理的營養與飲食是機體生長發育、修復組織損傷、產生機體抵抗力、維持正常生理功能的物質基礎，是一切生命活動的能量來源，也是牛皮癬患者得以康復的必要條件。
研究表明，大豆制品、蛋制品、水果蔬菜、茶、咸菜等與牛皮癬的發病無關，而肥肉、動物油、飲酒、海鮮，羊肉等能誘發牛皮癬。牛皮癬患者不能忌得太多，太多了會影響病人的康復。所以，忌口要科學，根據不同的病情進行，切勿盲目忌口。
二、牛皮癬患者可通過中醫辨證來決定飲食：
哪些食物牛皮癬患者應多食，又有哪些食物牛皮癬患者需忌口，可通過患者的具體情況辯證決定。中醫理論強調治病要“以食為養”，不能“惟藥是治”，表明中醫對用食物治療疾病非常重視。中醫認為，藥物具有寒涼溫熱四氣，辛甘酸苦咸五味，食物也不例外。食物除了能養身之外，還可以治療疾病。我們對于那些即可食用又可防治疾病的動植物藥稱謂“食物中藥”。
古代醫家已采用這種方便群眾的食物中藥治療疾病。中醫治病的特點是“辨證論治”，中醫飲食療法同樣也是依據中醫辨證理論，強調“辨證施食”。辨證施食即根據病人的病情、病性決定忌口。對病人食物的選擇，要根據食物本身的四氣五味和歸經，結合疾病情況及天時氣候、地理環境、生活習慣諸多因素實行辨證施食。中醫的治療原則是“寒者熱之、熱者寒之”，根據疾病的寒熱屬性選擇食物或忌口。
也是如此，以“血熱”為主的患者應該禁忌熱性食物如辣椒、牛羊肉，海鮮蔥姜蒜等，多食寒性食物;以“血虛血燥”牛皮癬患者，應多食麥冬粥雞蛋、當歸、黑木耳等滋陰養血之品。總之，牛皮癬的忌口要有選擇性、的科學的忌口，以中醫辨證施食喂基礎，不能盲目的的隨便忌口。
三、牛皮癬患者服藥后忌口服藥后若進食某些食物會增強某些藥物的藥性或降低某些藥物的功效。所以牛皮癬患者還要注意服藥忌口。
綜上所述，忌口是一種科學防病治病措施，但不能一概而論，既要考慮到一些食物對人體健康的影響，又要照顧到牛皮癬患者營養的需要。科學的態度是在醫生的指導下有選擇地進行，不要盲目忌口。牛皮癬患者忌口需以中醫辨證施食為基礎，與民間忌食一切“發物”是截然不同的，避免忌口太過，影響到牛皮癬患者正常營養物質的吸收利用。
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