多吃鹽易“燒心”
瑞典研究人員發現，和攝入過多食鹽易使人患“胃食管反流疾病”，即俗稱的胃酸倒流。
胃酸倒流主要癥狀是胃灼熱， 即“燒心”，病情嚴重可能導致食道癌。瑞典斯德哥爾摩卡羅琳醫院Ｍ·尼爾松博士說，他們對3153名胃酸倒流患者和超過4萬名無“燒心”癥狀的人進行了研究。結果發現，與胃酸倒流存在聯系，煙齡越長，患胃酸倒流風險越高。與不者相比，煙齡在1至5年的煙民患病幾率高20％，煙齡超過20年的煙民患病幾率高70％。
此外，研究還發現，吃鹽過多也是誘發胃酸倒流的因素。日常飲食中攝入過多食鹽的人與正常人相比，患病幾率高70％以上。每月吃咸魚或咸肉兩次以上的人患病幾率高一倍。
研究人員建議，多吃富含纖維食物、加強身體鍛煉可有效防止胃酸倒流。
