根據人們對牛皮癬的認識以及現代醫學的化驗檢查發
現等，認為下面一些蔬菜對患者是有益的。
白菜：其性味甘、溫，具有解熱、安神等作用。
胡蘿卜：主要含有大量胡蘿卜素，可以補充患者體內維生素Ａ的缺乏。
白蘿卜：其性味甘、辛、涼，具有清熱解毒、消食等作用。
茄子：其性味甘、涼、無毒，具有活血涼血、去風消腫等作用。
芋頭：含有蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味甘、辛、平滑，具有清熱解毒、祛淤消腫、補虛止痛、消炎等作用。
空心菜：其性味淡、涼，具有清熱解毒、化淤消腫等作用。
土豆：含有大量淀粉，其他還有蛋白質、脂肪、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素Ｃ等。其性味甘、辛、寒，具有清熱解毒、消炎止痛等作用。
油菜：其性味辛、溫、無毒，具有清熱解毒、活血消腫、清肺明目等作用。
苦瓜、黃瓜、絲瓜、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西紅柿、豆角等，都含有蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素Ｃ等多種成分，均可經常食用。
