時間：2012-05-19 來源： 作者： 我要糾錯
“春生”的季節里適宜養肝護肝，而患者，因疾病的特點，需要長時間的使用藥物，難免造成肝臟的損害，而春季正是護肝、養肝的好時節，下面為您介紹幾款適合春季養肝護肝的湯品。
★杞棗雞蛋湯
用料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。制法：枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開后，加入雞蛋煮熟，調味即可，分2次食用。功用：補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者已經以及慢性肝炎、肝硬化患者。
枸杞子味甘，性平，功能滋補肝腎，益精明目。藥理證實，枸杞子多糖不僅是免疫增強劑，而且有免疫調節作用。枸杞子還有保肝及抗脂肪肝作用。另外，枸杞子又被證實可提高超氧化物歧化酶活性，有利于清除衰老啟動因子———超氧陰離子自由基，對于延年益壽有積極意義。紅棗能補中益氣，養血安神，并具有增強免疫力及抗氧化等作用。
★豬肝枸杞子湯
用料：豬肝100克，枸杞子50克。制法：豬肝與枸杞子共煮熟，調味即可。功用：能補肝、養血、明目，適用于要養肝明目的美眉。
★丹參黃豆湯
用料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。制法：丹參洗凈放砂鍋中，黃豆洗凈用涼水浸泡1小時，撈出倒入鍋內加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調味即可食用。功用：補虛養肝，活血祛瘀。適用于慢性肝炎、肝脾腫大者調補。
丹參味苦微溫，功能活血去瘀，安神寧心，排膿止痛。現代醫學研究證實，丹參能夠有效地提高機體超氧化物歧化酶活性，機體對自由基的清除能力增強，減少細胞、組織、臟器的變性和破壞。黃豆性甘，性平，功能健脾寬中，益氣和中，生津潤燥，清熱解毒。黃豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，維持血管壁的軟化并可防止肝臟內積存過多的脂肪。黃豆含大豆異黃酮，可增強巨細胞功能，使脾臟生成免疫球蛋白的作用增強，外周血淋巴細胞含量增多。這些有利于補虛養肝
春生，屬木，肝亦屬木，春宜養肝護肝，牛皮癬患者在這個季節里應把握時機，好好保護自己的肝，以減少藥物帶來的傷害。
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