時間：2012-05-14 來源： 作者： 我要糾錯
牛奶中的脂肪營養價值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，所以喝起來口感細膩，極易消化。此外，乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂，是營養價值很高的脂肪。 牛奶中的礦物質種類非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。
患者平時應注意補充蛋白質，牛奶是優質蛋白質的重要來源。牛奶是公認的營養價值高的飲品之一，多喝牛奶可以補充鈣質和蛋白質，特別是對于小孩和老年牛皮癬患者更應該多喝牛奶。牛奶雖好，但喝起來也會死有講究的，正確的飲用才有助于營養的吸收。錯誤的飲用方法不僅會降低營養價值，對患者的健康也有不利影響。
牛皮癬患者不要喝生奶，喝鮮奶要高溫加熱，以防病從口入;在牛奶中添加橘汁或檸檬汁可以增加風味，但會降低蛋白質的營養價值;牛皮癬患者服藥前后各1～2小時內最好不要喝牛奶;牛奶不是越濃越好，濃度過高會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎;不宜多飲冷牛奶，因為冷牛奶會影響腸胃運動機能，引起輕度腹瀉。
不宜長時間高溫蒸煮牛奶。牛奶中的蛋白質受高溫作用，會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態，導致沉淀物出現，營養價值降低。牛皮癬患者不要把糖與牛奶放在一起加熱，應先把煮開的牛奶晾到溫熱(40℃～50℃)時，再將糖放入牛奶中溶解。牛奶里最好是加蔗糖，蔗糖進入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體吸收。
通過上述對喝牛奶有助于嗎?的詳細介紹，相信大家也有了一定的了解，希望對大家能夠有所幫助!
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