時(shí)間：2009-07-09 來源： 作者： 我要糾錯(cuò)
動(dòng)物性食品攝入過多， 危害更為嚴(yán)重。動(dòng)物脂肪對(duì)心血管是非常不利的。動(dòng)物脂肪在碳水化合物不足的情況下代謝不完全，會(huì)使血液中積聚有毒的廢物－－酮，酮能引起惡心、疲勞并損害腦部健康。近年來，這類疾病的發(fā)病率明顯上升，就與不以谷物為主食、動(dòng)物性食物攝入量激增有很大的關(guān)系。
為此，專家提出“食物多樣，谷類為主”。具體說，一個(gè)成年人每日糧食的攝入量以400克左右為宜，最少不能低于300克。小米粥、綠豆粥、發(fā)糕等應(yīng)該成為經(jīng)常食用的美食。
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