時間：2009-07-20 來源： 作者： 我要糾錯
| 食物名稱 |
蛋白質(zhì) (克) |
脂肪 (克) |
碳水化合物(克) |
熱量 (千卡) |
無機鹽類 (克) |
鈣 (毫克) |
磷 (毫克) |
鐵 (毫克) |
| 黃豆芽 | 11.5 | 2.0 | 7 | 92 | 1.4 | 68 | 102 | 6.4 |
| 豆腐漿 | 1.6 | 0.7 | 1 | 17 | 0.2 | - | - | - |
| 北豆腐 | 9.2 | 1.2 | 6 | 72 | 0.9 | 110 | 110 | 3.6 |
| 豆腐乳 | 14.6 | 5.7 | 5 | 30 | 7.8 | 167 | 200 | 12.0 |
| 綠豆芽 | 3.2 | 0.1 | 4 | 30 | 0.4 | 23 | 51 | 0.9 |
| 豆腐渣 | 2.6 | 0.3 | 7 | 41 | 0.7 | 16 | 44 | 4.0 |
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