時(shí)間：2009-07-14 來源： 作者： 我要糾錯(cuò)
原料：黃豆2兩、毛豆4兩、黑豆2兩、蝦米4兩、何首烏3錢、熟地2錢、淡色醬油1/2湯匙、麻油1/2湯匙、醋10湯匙。
制法：1、黃豆、黑豆洗凈;將豆子放入碗中，并加入過濾水及15匙鹽，浸泡豆子至膨脹即可。
2、將水煮開，將毛豆入滾水中氽燙至顏色變綠，即撈起，再用冷開水浸泡5秒鐘后撈起;再將黃豆子、黑豆子入滾水中氽燙2～3分鐘，撈起待涼后即可與毛豆混合。
3、蝦米洗凈、濾干，并用熱油稍為過油至香味出來后，及待蝦米的顏色變紅，即可撈出。
4、何首烏、熟地、1/2碗水放入鍋中，開中火煮至水變成1/2碗，即可關(guān)火。
5、淡色醬油1/2湯匙、麻油1/2湯匙、醋1湯匙放入碗中，加入做法4調(diào)勻;再將做法2.及做法3放入盤中的豆豆、蝦米一起拌勻即成。
功效：補(bǔ)腎強(qiáng)腎、補(bǔ)鈣壯骨。補(bǔ)腎滋養(yǎng)，豆類及蝦米富含鈣質(zhì)，可強(qiáng)壯骨骼。
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