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皮膚瘙癢癥食療方

皮膚瘙癢癥是指無原發皮疹，但有瘙癢的一種皮膚病，中醫稱之為風瘙癢。好發于成年人，多見于冬季，少數亦有夏季發作者。最初瘙癢僅限于一處，進而逐漸擴展到身體大部或全身。瘙癢時發時止，多以夜間為甚。少數因抓瘙而引起感染。本病的發病因素比較復雜，土部分可能與神經衰弱、大腦動脈硬化、甲狀腺功能亢進、糖尿病、白血病、霍奇金病、腎炎、膀胱炎、習慣性便秘等有關。另一部分可能與外來刺激有關，如冬季寒冷皮膚干燥，夏季炎熱皮膚多汗，穿著化纖織品，使用堿性過強的肥皂，接觸某種藥物及化學物品，也可促使本病的發生。皮膚萎縮、皮脂腺及汗腺分泌功能減退引起皮膚干燥，都可成為皮膚瘙癢癥的致病因素。中醫臨床主要分為風熱外襲、風寒束表、濕熱內蘊和氣血虧虛四個證型。

1芪棗包子

黃芪300克，大棗300克，面粉300克。黃芪加水煎煮20分鐘后去渣，入大棗再煮，熟后撈出大棗，去皮核取肉，搗爛為餡做包子，蒸熟即得。益氣補血。可作主食。

2羊肉山藥粥

羊肉50克，冬瓜150克，山藥100克，粳米50克。粳米加水煮粥至八成熟時，再將羊肉（剁碎）、冬瓜（切塊）、山藥（切丁）放入粥內同煮，待冬瓜、山藥煮爛后，加入鹽、味精調味。早晚各1碗，連服7日。

3蕹菜豬肉卷

鮮蕹菜300克，豬肉100克。海帶用溫水泡發、洗凈，切成菱形；豬排骨切塊用沸水氽一下，溫水洗凈，加水用旺火煮沸，去浮沫后倒入海帶，用小火燉爛，加鹽、麻油調味。清熱除濕止癢。佐餐食用。

4海帶綠豆湯

海帶250克，綠豆100克，白糖適量。海帶切碎，與綠直、白糖加水共煮湯。飲湯吃海帶和綠豆。每日1次，連服10日。

5姜絲雞肉

山雞肉300克，生姜50克。山雞肉、生姜切絲，先用溫油煸炒山雞肉，待半熟時入調料及姜絲，翻炒即成

6蔥豉粥

粳米50克，蔥白3根，豆豉20克。先將粳米加水煮沸，再人豆豉共煮，待米將熟時，加入蔥白，煮至粥成時，再用少許鹽、味精調味。

7姜桂紅棗湯

干姜9克，紅棗10枚，桂枝6克。以上三味加水煎湯。每日1劑，連服10日。

8茄瓜炒肉絲

茄子300克，絲瓜100克，瘦豬肉50克。茄子切片蒸熟，絲瓜、瘦肉切絲，煸炒后加調料，澆于茄子上即可。清熱瀉火止癢。

9綠豆藕

綠豆20克，鮮藕300克。藕洗凈去皮，綠豆泡好后，裝入藕孔內，蒸熟切片。

10銀花枇杷飲

鮮金銀花10克，鮮枇杷4個。枇杷洗凈，切開去核，搗爛，放入金銀花，用開水沖泡。代茶頻飲。