此處忌嘴是指服藥期間的飲食禁忌，藥物配用的禁忌屬于配伍禁忌，不在此列。中醫對忌嘴非常重視，中藥典籍中許多藥物都載有飲食禁忌，直至現在許多中成藥的說明書上，也都注明了忌食的食物。這是中醫長期經驗教訓之總結，是我國一份寶貴的文化遺產，決不是沒事找事，多此一舉。
服中藥人們一般注意忌嘴，而服西藥往往忽視忌嘴。其實西藥多是化學藥品，因藥物或藥物相互作用引起不良反應、損害身體器官的現象，比服中藥的更多，反應也更厲害，更需注意。如服用四環素、土霉素時，不宜與牛奶、雪里紅、黃豆和黃豆制品、咸魚同食，因四環素、土霉素可與這些食物中的鈣、鎂離子結合，形成一種化合物，妨礙藥物的吸收而降低療效；更不宜與黃瓜同食，會起相反作用。服丙基硫氧嘧啶、甲基硫氧嘧啶、他巴唑、甲亢平等藥物時，不宜吃黃豆、油菜、卷心菜、蘿卜、白菜等，這些食物能抑制甲狀腺激素分汔，有礙治療。服用治療高血壓的藥物單胺氧化酶抑制劑時，嚴禁食用奶酪、含酸奶油的發酵食品、牛肉、豆類、醬油、啤酒、葡萄酒、甜酒等，這些食物會使血壓升高，減低藥效，嚴重的會出現劇烈頭痛和腦溢血，甚至導致死亡。服止咳糖漿和含服喉片時，不宜飲水，服后立即飲水會降低藥效。服用苦味健胃藥如龍膽酊、健胃散等，不要用糖矯味，否則會降低或失去利用苦味健胃的作用。服抗結核藥雷米封時忌食含乳糖的食品，如乳類制品。因乳糖能完全障礙人體對雷米封的吸收，使之不能發藥效。也不要吃含組織胺的魚類如臺巴魚及不新鮮的魚，否則吸人體內的組織胺將不能被破壞而引起中毒。還要注意不喝酒、不飲茶，否則會產生不良效果。
鎮靜藥、催眠藥、麻醉性鎮痛藥、抗組織胺藥、胰島素等，包括巴比妥、魯米那、水含氯醛、溴化物、導眠能、安定、氯丙嗪、阿米妥、撲爾敏、非那根、安其敏、嗎啡、杜冷丁等藥物，不能同時飲酒或服藥后飲酒以及酒后服藥，因為這些藥物和酒中所含之乙醇產生協同作用，加速吸收，容易發生危險。服用滅滴靈、痢特靈等藥物時，也忌同時飲酒，因為這些藥物可增強人體對酒的敏感性而發生惡心、嘔吐、腹瀉等毒、副反應。茶葉和咖啡含有大量的興奮中樞神經作用的咖啡因，可提高大腦神經的興奮性，服用安定等鎮藥物時，喝茶或咖啡會降低催眠鎮靜作用。服用利福平、氯霉素、咖啡因時，不宜時食牛奶，否則會降低這些藥物的效能。
服氨基比林時要禁食酸菜等腌制食品，因腌制食品富含亞硝酸，氨基比林的氨基與亞硝酸在體內相結合，會形成致癌物質亞硝胺，對身體很有害。吃鈣片時不要吃菠菜，因菠茶中的草酸能與鈣結合成不溶于水的對人體無益的草酸鈣，服之無益。吃維生素K時，不可同時服用阿斯匹林，因阿斯匹林可與維生素K發生競爭作用，抑制凝血酶形成，而降低藥效。服山道年、左旋咪唑驅蟲藥時，要忌食油葷，以防藥物大量吸收而中毒。
服藥忌嘴，不是故弄玄虛，也不是小題大作，確實于身體有影響，不能忽視。服藥忌嘴的具體食品因藥而異，十分具體，不能一一列舉。
