據最新一期的德國醫學雜志《鳳凰》報道，德國醫學人員經過長期研究證實，雞湯是一種效果良好的家庭“常備藥”，它能幫助人們有效抵御嚴寒，驅走流感，如果將雞肉和蔬菜一起做菜還可起到消炎的效果。
該報道指出，早期感冒患者通常會出現以下癥狀：不斷咳嗽、鼻塞、鼻粘膜干燥等。這時，患者要盡量多飲用流體食物，以保持粘膜濕潤，便于清洗鼻部和喉部，此時飲用雞湯有助于將病毒排出體外。
醫學專家另外建議，在濕冷的冬季，人們還應該多吃富含維生素的食物來抵抗流感，因為新鮮水果和蔬菜富含可以增強人們抵抗力的維生素。例如，橙類水果中富含的維生素C能夠增強人類的免疫系統機能；而蔬菜和水果沙拉中的維生素B對保持粘膜濕潤很重要。
