時間：2012-05-14 來源： 作者： 我要糾錯
是一種常見的慢性疾病，其病因比較復雜，且具有易復發的特性，牛皮癬會非常快的消耗患者的營養，所以，牛皮癬患者要多吃谷物類及新鮮的蔬菜生果，知足身體的需要，均衡營養，還可以幫助皮膚增補流失的營養成分。
1、牛皮癬患者膳食以谷類食品為主，多樣搭配：
谷類食品是中國傳統膳食的主體，不外，牛皮癬患者越來越傾向于食用更多的動物性食品。動物性食品所提供的能量和脂肪過高，對牛皮癬的預防不利。所以，牛皮癬患者應以谷類食品為主、多樣搭配的飲食原則。此外，牛皮癬患者要留意粗細搭配，牛皮癬患者飲食留意公道性，常常吃一些粗糧、雜糧等。稻米、小麥不要碾磨太精，否則谷粒表層所含的維生素、礦物質等營養素和膳食纖維就會大部門流失到糠麩之中。
2、魚、禽、蛋、瘦肉應適量：
魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食品含有豐碩的優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質，有利于增補植物蛋白質中賴氨酸的不足。魚類所含的不飽和脂肪酸，可以降低血脂及防止血栓形成。動物肝臟含維生素A極為豐碩，還富含維生素B12、葉酸等。
3、牛皮癬患者膳食要常吃豆類或其制品及奶類制品：
豆類食物含大量的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。提醒牛皮癬患者飲食留意公道搭配，要根據自己的實際情況，聽主治醫生的建議，牛皮癬患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不僅可以增補以上營養，而且防止食用過多肉類給身體帶來的不利影響。
4、牛皮癬患者膳食多吃蔬菜、生果和薯類：
多吃蔬菜、生果和薯類食品，在保持牛皮癬患者心血管健康、增強抗病能力、減少癌癥發生等方面，起著十分重要的作用。蔬菜的種類繁多，營養價值營很高，含有豐碩的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C和葉酸、礦物質、膳食纖維和自然抗氧化物等。
以上這些對于牛皮癬患者的病情是很有幫助的，但是，一定要在醫生的建議下，根據自己的情況來使用，因為每個牛皮癬患者的情況不同，所以效果也就各不相同。
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