時間：2009-08-04 來源： 作者： 我要糾錯
在寒冷的冬季，有些老年人由于身體陽氣不足，因而表現(xiàn)出特別畏寒怕冷，對于這些老年人來說，如果在飲食上選用一些補氣助陽的食物，可使代謝加快，內(nèi)分泌功能增強，可有效地改善畏寒現(xiàn)象。
肉類：以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、獐肉、公雞肉、鴨肉、鵪鶉肉、鯽魚肉、烏龜肉、章魚肉、草魚肉的御寒效果最佳。它們富含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪，熱量多，有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血之功。
根莖類蔬菜：據(jù)研究，老年人怕冷與機體內(nèi)無機鹽缺乏有關。胡蘿卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)，可將它們與肉類御寒食物摻雜食用。
含鐵食物：缺鐵性貧血的老人容易怕冷，因此應多食一些含鐵的食物，如動物血、蛋黃、驢肉、豬肝、牛腎、羊舌、黃豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。
含碘食物：人體的甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產(chǎn)熱效應，而甲狀腺素由碘和酪氨酸組成。酪氨酸可由體內(nèi)“生產(chǎn)”，碘卻得靠外界補充。因此，老人天寒時不妨多吃些海帶、紫菜、貝殼類、牡蠣、沙丁魚、菠菜、魚蝦等含碘豐富的食物。
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