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根據(jù)教師的職業(yè)特點(diǎn)，平時(shí)有針對性地多吃些保護(hù)咽喉、防塵護(hù)肺、健腦益智以及抗疲勞、護(hù)眼的食物，對身體大有益處。

多食保護(hù)咽喉的食物 盡量少食刺激性食物如辣椒、大蒜等。忌食油炸煎炒食物，力戒煙酒。用嗓子不可過度，以防聲嘶。多選食一些清熱解毒的蔬菜、水果，如南瓜、絲瓜、芹菜、蓮藕、雪梨、烏梅、蓮子心等。

多食抗粉塵食物 教師在日常膳食中，宜適量增加食用胡蘿卜、木瓜、南瓜、西蘭花、菠菜、油桃和杏子等，因?yàn)樯鲜鍪澄锖�有較多的胡蘿卜素。胡蘿卜素是一種抗氧化劑，有預(yù)防塵肺病發(fā)生的作用。此外，可適量食用能排塵的食物，如黑木耳和豬血，這兩種食物可清除胃腸道中的粉塵，從而防止粉塵對消化道的危害。

多食益腦食物 教師是腦力勞動(dòng)者，而腦力勞動(dòng)會(huì)消耗大量能量。因此，宜適當(dāng)補(bǔ)充富含氨基酸的食物，如魚、牛奶和其他蛋白質(zhì)食物等，以保證教師的精力充沛，提高思維能力。含磷脂的食物能使教師的大腦活動(dòng)機(jī)能增強(qiáng)，提高工作效率。含磷脂的食物主要有蛋黃、大豆、胡蘿卜、魚、肉等。

多食抗疲勞的食物 教師長時(shí)間站立講課，下肢肌肉處于緊張狀態(tài)，產(chǎn)生的乳酸在下肢積聚較多，會(huì)出現(xiàn)沉重、酸脹等不適，這是疲勞的表現(xiàn)。教師日常宜多食富含維生素C的食物，如水果、蔬菜和豆類等。同時(shí)，各種參湯、龜湯以及大棗、麥冬、桂圓、人參等煎熬的湯劑，均有消除疲勞的作用。

多食養(yǎng)眼食物 教師經(jīng)常看書、備課，因此，視力容易受到損害。上課時(shí)粉筆灰塵的影響，使教師易患結(jié)膜炎等感染性眼疾，經(jīng)常目干、目澀、目癢。隨著電腦的普及，教師患“電腦眼”增多。要防止視力損害，除正確用眼外，要多食具有養(yǎng)肝作用的食物，如羊蹄筋、羊肝、胡蘿卜、菠菜、阿膠、烏骨雞、桑椹、甲魚、黑木耳等。